Cacao de Puerto Lleras, Meta, conquista Eslovaquia

Desde la región del Meta, en Colombia, llega una noticia que está emocionando a los amantes del cacao. Una nueva variedad, descubierta en la provincia de Puerto Lleras, está cautivando los paladares de decenas de personas que ya disfrutan de su sabor único. Pero esta no es solo una historia de sabores intensos, sino también de un compromiso ambiental y social.

Puerto Lleras es una de las zonas más deforestadas de Colombia, pero también es el hogar del Proyecto Morumbi. Esta iniciativa se ha comprometido a proteger 100 hectáreas de bosque, convirtiéndose en un refugio tanto para los habitantes locales como para especies en peligro, como la rara anaconda Güio Tornasol. Además de la protección ambiental, el proyecto está ayudando a los agricultores locales a mejorar sus medios de vida mediante la promoción de prácticas de agricultura sostenible.

La nueva variedad de cacao destaca por su proceso artesanal de fermentación, que da como resultado un sabor profundo y complejo. Las notas de madera, nueces, miel y plátano que se encuentran en cada bocado son producto del clima y las condiciones únicas de la región.

Puerto Lleras, ubicado en la margen izquierda del río Ariari, cuenta con una temperatura media de 27 °C y está a 146 kilómetros de Villavicencio. La región, conocida por sus fuentes hídricas como el caño José María, el Lago de Lomalinda y el Río Ariari, está siendo reconocida por su atractivo ecoturístico, pero también por su creciente agricultura.

La economía de Puerto Lleras sigue siendo mayoritariamente agropecuaria, destacando la producción de cacao, caña panelera, palma de aceite, plátano y yuca. En los últimos años, la región ha dado pasos importantes hacia la diversificación agrícola, incluyendo la piscicultura y el cultivo de forestales como la Teca. El Proyecto Morumbi no solo ha contribuido al desarrollo agrícola, sino que también ha creado una alianza fuerte entre la protección del medio ambiente y la mejora de las condiciones de vida de los habitantes locales.

Con esta nueva variedad de cacao, Puerto Lleras no solo está poniendo su nombre en el mapa del cacao de alta calidad, sino que también está demostrando cómo es posible cultivar productos excepcionales mientras se preserva el entorno natural. El Proyecto Morumbi y sus colaboradores son prueba de que la agricultura sostenible es el futuro para regiones como el Meta, donde el equilibrio entre desarrollo y conservación es clave.